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今日の1品に悩む主婦の方必見！青森のさまざまな料理人が青森県産の食材を使って簡単に作れちゃうレシピを紹介します。
料理人の技をコッソリ学んで家族をビックリさせちゃいましょう！
にんにく
特産地・・・十和田市・七戸町・東北町・五戸町・六戸町
青森県の在来種「福地ホワイト6片」は、寒冷地での生産に適した品種で、大玉で1片が大きく、実が良くしまり、雪のような白さと品質の良さが自慢です。
疲労回復・滋養強壮、抗血栓（血液をサラサラに）、抗酸化（老化の防止）、殺菌・抗菌などの効果があると一般的にいわれています。
体に良いからといって食べ過ぎは逆効果で、1日にりん片2～3個が適量です。
かぶ
特産地・・・野辺地町・東北町・平川市
夏場でも涼しい気候の中で生産される青森のかぶは皮が薄く、色白で、鮮度が良いと好評です。主な産地は野辺地町、東北町、平川市など。かぶには消化を助ける酵素と食物繊維がたっぷりなので胃腸の弱い人にも安心です。
また、かぶはビタミンCが豊富なので生食で食べると効果的。食べやすい大きさに切ってドレッシングなどと一緒に食べても美味しい野菜です。
ソパ・デ・アホ

にんにくを使ったスープは滋養強壮によく、また体が芯から温まります。
冬にはうってつけの料理なので、ぜひ作ってみてくださいね！ちょっと小腹が空いたときにどうぞ。


にんにく　たまご　フランスパン　ショルダーベーコン 他
かぶ餅のうま煮あんかけ

ボリュームたっぷりでいろんな場面で役立つ1品です。揚げて炒めてかけるだけ！のカンタンな手順なので、急なパーティーのときに使えるレシピですよ！


かぶ　たけのこ　うずら卵　きのこ　きくらげ 他
お店と青森県のタウン情報誌FEELERがコラボして、青森の県産食材を使ったオリジナルメニューを作ってもらっています。
期間限定でお店に登場するので是非頼んでみてくださいね！
小海老とシメジのアヒージョ（写真上）
・・・・・・・￥600
ソパ・デ・アホ（写真下）
・・・・・・・￥500
にんにくと唐辛子を使ったスペイン料理です。
今回レシピにも登場したソパ・デ・アホもコラボメニューで登場します！
シェルブール
住/青森市本町2丁目4-7 スマイルホテル青森1F（旧・ホテルユニバース青森）
電/017-773-7051
2010年1月25日からレギュラーメニューとして登場します。

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