洋なし
「ゼネラル・レクラーク」特産地・・・南部町

1個あたり400～500gと大玉で、果汁豊富、強い甘み、芳香、きめ細かい果肉が持ち味の果物です。追熟してくると果皮は黄金色になり、特有の芳香を漂わせ、滑らかな舌触りと適度な甘さが、一度食べるとやみつきになります。
なしには繊維成分のセルロースや石細胞が多く、さらにカリウム含量が著しく多いのが特徴。血圧を下げ、筋肉や心筋の活動を正常に保つなどの効果が期待できます。
旬の時期は10下旬～。南部町周辺を中心に、県内のスーパーなどで売っています。

美味しいゼネラル・レクラークの見分け方
収穫してから追熟（熟成）させているものと、そうでないものがあります。食べごろのものは、果皮が黄金色で表面を押したときに柔らかくなっています。
追熟されていないものも、常温で保存することで追熟させることができます。

青森ながいも
特産地・・・東北町・五戸町・三沢市・十和田市・六戸町

青森ながいもの生産量は全国第一位で、「高品質」ながいもとして全国の市場から評価されています。アクがなく、肉質が柔らかいので皮がむきやすく調理しやすい所がポイントです。
ながいもは、アミラーゼなどの消化酵素を多く拭くんでいるため、一緒に食べたごはんなどの消化を良くすると言われ、ねばねばに含まれる物質が滋養強壮に良いとされています。