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青森ねぎ
「夏扇2号」特産地・・・十和田市・つがる市・八戸市・南部町・五戸町
青森県で広く生産される根深ねぎの出荷量は全国で第9位。特有の成分が胃液の分泌を良くし、ビタミンの吸収や消化を助けます。また、発汗を促進して体を温める働きがあり、肩こりや疲労がたまるのを防ぎます。長時間水にさらしたり加熱したりすると、薬味としての成分が失われてしまうので注意が必要です。
長ねぎのピンチョス スペイン風

長ねぎや旬の食材を使ったオードブル料理を紹介。スペイン語で串（pincho）が語源になっているピンチョスは、調理の手軽さ、食べやすさ共にグッドな料理！おもてなしの時などにいかがですか？


長ねぎ、椎茸、ミニトマト、バルサミコ、白ワイン他
長ねぎときのこのマリネ

同じく旬の食材のきのこと共に、さっぱりとしたマリネを紹介します。茹でた長ねぎのほんのりとした甘みが他の野菜とソースの味を引き立てます。パーティーなどいろんな場面で美味しくいただけるメニューです！


長ねぎ、椎茸、舞茸、エリンギ、白ワイン、各種ハーブ他
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