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| 寿司割烹 福水 |
| サラリと入る、寿司割烹の上品なホッキ丼 |
ほっきに片栗粉をまぶし、卵とじをすることにより、ほっきの旨味を逃さず閉じこめています。三沢産の長芋を使用したとろろとほっきがつるりと口に入り、サラサラと上品に味わえます。
●住/三沢市中央町2-3-7 ●電/0176-53-8167 ●営/11:30～13:30・16:30～22:00 ●休/第2・4日曜定休 ●駐/あり |
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ホッキ丼（お新香・お吸い物付）880円 |
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| 中華 上海 |
| 5つの味から選べる、ピリ辛中華風のほっき丼 |
「エビチリソース風」「酢豚風」「麻婆豆腐風」「ホイコーロー風」「チンジャオロース風」5つの味付けから、お好みで選べる本格中華風のほっき丼です。
●住/三沢市中央町2-3-7 ●電/0176-6-53-2622 ●営/11:30～14:30・17:00～20:00 ●休/日曜定休 ●駐/あり |
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中華ほっき丼（スープ付）800円 |
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| 松喜 |
| バター醤油で炒めた、風味抜群のほっき丼 |
三沢漁港で水揚げされたばかりの鮮度抜群のほっき貝を、シンプルにバター醤油で炒めたほっき丼。7～8割程度に火を通して、やわらかく仕上げています。ほっき本来の風味を生かしたシンプルな味付けだから、飽きがこない味です。
●住/三沢市中央町2-1-1 三沢シティホテル内 ●電/0176-52-5748 ●営/11:30～14:00・17:00～21:00 ●休/第2月曜定休 ●駐/あり |
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ほっき丼定食（スープ付）840円 |
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| 道の駅みさわ くれ馬ぱ～く |
| わさび醤油をくるっとかけて |
人気のほっき丼は、醤油ベースの専用タレにわさびを溶かし、かけ回して食べるのスタイル。さっと湯通しして半ナマ状態のほっき丼は固くなり過ぎず、ほっきの味が生かされています。
●住/三沢市谷地頭4-298-652 ●電/0176-59-2711 ●営/10:00～16:00 ●休/無休 ●駐/あり |
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ほっき丼700円 |
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| 北龍堂 |
| ほっきの旨味をとじ込めた優しい味 |
ほっき貝から抽出したエキスを調合し、醤油風味の特製ダレを使い、ほっき貝・長ネギ・卵を独自の配合でほっきの旨味を引き出しています。
●住/三沢市桜町2-11-1-20 ●電/0176-53-3-2779 ●営/10:30～19:00 ●休/日曜祝日定休 ●駐/あり |
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ホッキ丼（みそ汁・小鉢付）800円 |
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| 仕出し 栄作 |
| 外国の方にも食べやすい味 |
ほっき・ニンジン・ピーマンを一緒にバターで炒めた彩り豊かな丼。アメリカ村を意識し、外国の方にも食べやすくした味付けです。他にもほっきしゃぶしゃぶやほっきグラタンなどもあります。
●住/三沢市新町2-121-4 ●電/0176-53-3730 ●営/予約時に確認 ●休/無休 ●駐/あり |
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要予約北寄バター丼（汁物・小鉢・北寄酢物付）880円 |
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| 酒楽食彩 和がや |
| ほっきで和風ビビンバを 楽しもう！ |
生のほっきの他に三沢産のゴボウを使用して作ったきんぴらや、三沢の郷土料理「ほっきみそ」・きざみ高菜・春菊などを入れた熱々の石器に特製ほっきヒモのスープをかけ、ジュワジュワと音を鳴らしながらかき混ぜると黒いほっきが赤く変化していきます。
●住/三沢市中央町2-5-7 M,sプラザ～1F ●電/0176-6-50-1558 ●営/17:00～0:00 ●休/日曜定休 ●駐/なし |
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ほっきビビンバ和風仕立て（小鉢・お刺身付）880円 |
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| 鮨ダイニングほうらい |
| ジュージュー石焼きでいただく熱々のホッキ丼 |
石焼きビビンバ風にアレンジしたホッキ丼。ジュージューと音を立てる石焼きで新鮮なホッキと卵などの具を混ぜ込んでいただきます。お好みで食べるラー油のトッピングもおすすめです。
●住/三沢市中央町2-5-36 小向製菓ビル1F ●電/0176-57-3454 ●営/17:00～23:00 ●休/日曜定休 ●駐/なし |
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ホッキ丼（小鉢・食べるラー油付）850円 |
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| 古牧温泉 青森屋屋台村もつけんど |
| 「生のほっき貝」にこだわったほっき漬け丼 |
今年、賑わいスペース「じゃわめく広場」に露店「屋台村もつけんど」がオープン！ 「生のほっき貝」に拘った青森屋のほっき丼が食べられる！ 昼夜を通して楽しめる「ほっき漬け丼」は、貝と長芋、野沢菜が絶妙にマッチしている一品です！ ※当日仕入分がなくなり次第終了の限定品。
●住/青森県三沢市古間木山56 ●電/0176-53-6116●営/11:00～23:00（LO22:30） ●休/無休 ●駐/あり |
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ほっき漬け丼950円 |
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| 酒菜彩々ほうりょう |
| 地産地消にこだわった技と素材のホッキ丼 |
ホッキ貝はもちろん、三沢産の長芋やニンニクを使った地産地消のホッキ丼。新鮮なホッキをバター醤油でサッと炙るのが、やわらかい食感の秘訣。トッピングの温泉卵や、薬味に南蛮みそを加えて、味の変化も楽しめます。お吸い物は季節の魚のあら汁で満足間違いなしです。
●住/三沢市中央町2-3-34 ニューアイムビル2F ●電/0176-57-4565 ●営/17:00～0:00 ●休/無休 ●駐/なし |
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三沢ホッキ丼950円 |
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| 炭火焼肉 炙庵 |
| 創作系ほっき丼 |
バターでソテーした香ばしい味わいの「和風ビビンバ」。ご当地ならではの創作系ほっき丼をぜひ楽しんでみて。
●住/三沢市中央町4-11-17 ●電/0176-53-1155 ●営/17:00～23:30 ●休/第2・4水曜定休 ●駐/あり |
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三沢ほっき丼（お吸い物・お新香付）850円 |
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| やま文 |
| バター醤油の風味がたまらない！ |
ほっきダシを入れ、バター醤油で炒めた香ばしいほっき丼。赤く色づいたほっきは熱しすぎると固くなるので、サッと軽く炒めています。※ご来店の際は、なるべく事前に予約してからお越しください。
●住/三沢市大字三沢字下久保57-182 ●電/0176-57-2953 ●営/12:00～14:00・17:00～22:00 ●休/火曜昼のみ休み ●駐/あり |
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ホッキ丼（ほっきみそ・お吸い物・小鉢・お新香付）1,050円 |
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| きらく亭 |
| 2つの味、食感を楽しめるお得丼 |
生のほっきと熱いダシにサッと通した、赤いホッキを並べたほっき丼。和風のだし汁で味付けしたさっぱり風味と、わさび醤油をかけた新鮮な生のほっき、どちらも美味しです。
●住/三沢市本町2-71-1 ●電/0176-53-1087 ●営/11:00～20:30 ●休/日曜定休 ●駐/あり |
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三沢ほっき丼950円 |
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| 仕出し・宴会処 おいかわ |
| 梅肉との風味を楽しんで！ |
たっぷりと乗ったほっきの下には、細切りの長芋が敷き詰められ、上に乗った梅肉が味のアクセントになっています。ほっきを醤油につけて食べても、わさび醤油で食べてもOKです。
●住/三沢市中央町1-7-35 ●電/0176-51-2855 ●営/11:30～14:00・18:00～21:00（予約制） ●休/日曜定休 ●駐/あり |
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三沢北寄丼（お吸い物・お新香付）1,000円 |
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| 小笠原食堂 |
| ほっきがリゾットになっちゃった！ |
ほっきをリゾット風に…というと洋風に感じますが、味付けは甘しょっぱい和風。すき焼きのタレのような味で、老若男女誰でも馴染みのある深い味です。
●住/三沢市桜町2-15-25 ●電/0176-6-57-1467 ●営/11:00～21:00 ●休/無休 ●駐/あり |
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ほっき丼700円 |
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| とわだっ湖 |
| 特製うにソースが決め手！ |
海の幸が豊富なとわだっ湖のほっき丼は、ただのほっき丼ではありません！ ほっきの上にとろ～りとかかったオレンジ色のソースはなんと特製「うにソース」。うにの風味が広がる贅沢な丼です。
●住/三沢市桜町2-15-24 ●電/0176-50-0285 ●営/11:00～15:00・17:00～21:30 ●休/月曜定休 ●駐/あり |
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ホッキ丼（小鉢2種・みそ汁・お新香付）700円 |
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| 御食事処 いや川 |
| わっぱに入った風味豊かな一品 |
温かい雰囲気のわっぱの中に入っているのはかやくご飯。その上にほっきを散りばめ、とろでサラッと食べやすくしています。風味と食感両方で味わえるほっき丼です。
●住/三沢市岡三沢6-115-30 ●電/0176-57-1319 ●営/11:30～14:00・17:00～22:00 ●休/第1・3日曜定休 ●駐/あり |
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三沢ほっきわっぱ丼（ほっき貝蒸し・お吸物・お新香付）1,050円 |
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| 鮨 忍 |
| ほっきのバター炒めにわさび醤油を |
サッと茹でたほっきをバターで炒めた、薫り高いほっき丼です。真ん中に菊を添えてサッパリと。わさび醤油をつけて、大葉でご飯とほっきくるんで食べてみてください。
●住/三沢市中央町2-6-61 ●電/0176-53-6693 ●営/17:00～0:30（午前は予約） ●休/無休 ●駐/あり |
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ほっき三色丼（酢の物・小鉢・お吸物付）1,000円 |
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| 鮨 大竹 |
| 3段そぼろの上にホッキをトッピング |
ご飯の上には、豆腐のそぼろ、その上に卵のそぼろ、さらにホッキそぼろが乗っていて、わさび醤油漬けにしたホッキをトッピングしました。ホッキ味噌をつけて食べるのもおすすめです。※他2種類のほっき丼も有り
●住/三沢市岡三沢1-1-6 ●電/0176-57-2923 ●営/11:00～14:00・16:00～22:00 ●休/水曜定休 ●駐/あり |
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ホッキしぐれ丼（小鉢・お吸物・ホッキ味噌付）1,200円 |
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| すし処 魚らく |
| 何時間もかけた自家製ほっき味噌が隠し味！ |
自家製のホッキ味噌をご飯に混ぜて、にんにくバターで炒めたホッキ、玉ねぎ、しめじを乗せ、香り豊かに仕上げました。
●住/三沢市幸町1-6-6 ●電/0176-53-8734 ●営/11:30～14:00・17:00～22:00 ●休/日曜定休 ●駐/あり |
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魚らくのホッキ丼（茶碗蒸し・サラダ・お吸物・お新香付）1,000円 |
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| 喜久寿司 |
| 見た目も上品な美しいほっき丼 |
真っ白なとろろの上にサッと炙ったほっきと生のほっきが乗り、2つの味が楽しめます。自家製のほっき味噌を少しずつ溶いて、とろろとかき混ぜながらいただくのが定番です。
●住/三沢市中央町2-11-2 ●電/0176-53-3476 ●営/11:30～14:30・17:00～22:00 ●休/不定休 ●駐/あり |
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ほっき丼（茶碗蒸し・お吸物・お新香付）1,050円 |
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| 鮨道楽 一八 |
| 変化するほっきの2つの食感を楽しんで |
酢飯の上に炙ったほっきと湯通ししたほっきの2色が並んでいます。途中で卵の黄身を割って混ぜながら食べると味が変わり、最後まで楽しめます。
●住/三沢市幸町1-8-5 ●電/0176-53-1118 ●営/17:00～23:00 ●休/月曜定休 ※予約で営業 ●駐/なし |
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北寄丼（お新香・お吸物・デザート付）900円 |
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| つぼ八 三沢店 |
| 和風あんかけの熱々ほっき丼 |
ほっきダシで作ったあんかけを和えたほっき丼。具はシンプルにほっきをたっぷり。ご飯はほっきを混ぜ込んだ炒めご飯です。やわらかい食感が人気で、お酒を飲んだあとのシメの一品におすすめです。
●住/三沢市中央町3-9-38 ホテル銀座1F ●電/0176-52-3338 ●営/17:00～0:00 ●休/無休 ●駐/あり |
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和風あんかけほっき丼800円 |
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| お食事処 和み |
| 野菜と一緒に食感を楽しんで |
キュウリ・水菜・ネギを卵黄と混ぜて食べるほっき丼は、コチュジャンを利かせてピリ辛風味！ シャキシャキのアクセントをご賞味あれ。
●住/三沢市松園町3-10-1 三沢ショッピングセンター内 ●電/0176-6-57-4322 ●営/10:30～20:00 ●休/無休 ●駐/あり |
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和みほっき丼850円 |
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| 寿し花館 三沢堀口店 |
| 3種類の味が楽しめるお気軽なホッキちらし丼 |
生でもボイルでもお客様ののお好みでお作りする「ホッキちらし丼」。サクッと香ばしい「カラッとホッキ天丼（880円）」。ふんわりやわらかい「卵とじ丼（850円）」。3種類の味が楽しめて、お値段もリーズナブルなのが嬉しい！
●住/三沢市堀口1-15-7 ●電/0176-53-3-9360 ●営/11:00～14:00・17:00～20:00 ※土日祝日は昼休憩なし ●休/無休 ●駐/あり |
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ホッキちらし丼（小鉢・お吸物・ホッキ味噌付）950円 |
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| 寿し花館 三沢1号店 |
| 3種類の味が楽しめるお気軽なホッキちらし丼 |
生でもボイルでもお客様ののお好みでお作りする「ホッキちらし丼」。サクッと香ばしい「カラッとホッキ天丼（880円）」。ふんわりやわらかい「卵とじ丼（850円）」。3種類の味が楽しめて、お値段もリーズナブルなのが嬉しい！
●住/三沢市中央町4-3-11 ●電/0176-53-3431 ●営/11:00～14:00・17:00～20:00 ※土日祝日は昼休憩なし ●休/無休 ●駐/あり |
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ホッキちらし丼（小鉢・お吸物・ホッキ味噌付）950円 |
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| はまなす食堂 |
| 三沢漁港が目の前にあるから、鮮度が違う！ |
県内屈指の漁港である三沢漁港のすぐ近くにある「はまなす食堂」。創業37年の三沢地区の老舗食堂です。ほっき丼は卵とじ風に作られ、サッと湯がいた新鮮なほっきがたっぷり。やわらかくて、ふわっとした食感が抜群です。八戸はもちろん、津軽地区からのお客さんが来店するほど人気の一品です。
●住/三沢市鹿中1-527-1 ●電/0176-6-54-2892 ●営/11:00～14:00・16:00～20:00 ●休/不定休 ●駐/あり |
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ほっき丼（みそ汁・小鉢・お新香付）800円 |
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| 浜慶（はまよし） |
| 厳選素材で作った、こだわりのほっき丼 |
新鮮なほっきを程よくやわらかい食感に仕立てた、こだわりのほっき丼。ほっきは厳選した上質のものを選んで使用。ピンク色も鮮やかなほっきと錦糸卵の黄色が美しい。目にも美味しいほっき丼です。やわらかい食感の秘訣は、企業秘密…とのこと。まずは一度、味わってみることをおすすめします。
●住/三沢市中央町2-3-8 ●電/0176-53-2743 ●営/16:00～23:00 ●休/不定休 ●駐/あり |
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ほっき丼（ほっきの干物お吸い物付）1,200円 |
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| 串焼きほうりょう |
| 地産地消にこだわった技と素材のホッキ丼 |
ホッキ貝はもちろん、三沢産の長芋やニンニクを使った地産地消のホッキ丼。新鮮なホッキをバター醤油でサッと炙るのが、やわらかい食感の秘訣。トッピングの温泉卵や、薬味に南蛮みそを加えて、味の変化も楽しめます。お吸い物は季節の魚のあら汁で満足間違いなしです。
●住/三沢市中央町1-2-13 ●電/0176-57-4616 ●営/17:00～0:00 ●休/日曜定休 ●駐/なし |
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三沢ホッキ丼950円 |
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| 食事処 おおせっか |
| ほっきが苦手な人も挑戦してみて |
ほっきの苦手な人でも食べられるように独自の調理法で、ほっきの生臭みを消し、特製の胡麻味噌だれで味付け。ほっきの柔らかさや、三沢産長芋とタケノコのシャキシャキ感をお楽しみください。
●住/三沢市大字三沢字淋代平116-2945 三沢市民の森レストハウス内 ●電/0176-59-3388 ●営/11:00～14:30・16:30～20:00 ●休/毎週第3月曜日（祝日のときは翌日） ●駐/あり |
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磯の香りほっき丼800円 |
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| サンフェアリー3388 |
| 三沢の玄関口で三沢のご当地グルメを |
新鮮なほっきを秘伝のダシを使って、ふんわりと仕上げており、風味と食感両方で味わえるほっき丼です。
●住/三沢市大字三沢字下夕沢83-198 三沢空港ターミナル2Fレストラン ●電/080-2827-1719 ●営/12:00～19:00 ●休/無休 ●駐/あり |
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ふんわり卵とじ丼1,000円 |
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